Вишневка без водки в домашних условиях рецепт

Чтобы сделать ароматный напиток в домашних условиях, понадобится всего два компонента. Как видите, в рецепте нет ни спирта, ни водки. Тем, кто предпочитает делать домашнее вино, процесс приготовления покажется знакомым. Так что сделать вишневую наливку не составит труда.

Приготовление Чтобы сделать вишневый напиток по нашему рецепту, наберитесь терпения. Делать его нужно несколько недель, но полученная настойка оправдывает все ожидания. Ягоды вишни тщательно промыть проточной водой.

Откинуть на дуршлаг и дать стечь. Перевязать горлышко банки марлей. Тару поставить в теплое, светлое место. При первых признаках брожения поставить водяной затвор. Желательно, чтобы трубочка была прозрачная, а вода — подкрашенная.

Тогда при окончании процесса брожения будет видно, как жидкость засасывается в трубку. Если пробка непрозрачная, проследить брожение можно по пузырькам в таре с водой: Как вариант, на горлышко банки можно надеть плотную перчатку, примотав ее лейкопластырем, или приобрести готовый водный затвор в магазине медтехники. Выдерживать наливку следует до прекращения брожения. Когда вишневка перебродит, ее нужно процедить через обернутую в марлю вату. Но прежде не забыть приготовить чистые, сухие банки и разлить в них готовый продукт.

Наливка из вишни без водки – удивительный вкус, который поразит любого гурмана

Оставшиеся после сцеживания ягоды размять до образования пюре, предварительно удалив косточки. Прокипятить и дать остыть. Залить вишневое пюре сиропом. Поставить водный затвор и дать настояться до прекращения процесса брожения.

Готовый продукт процедить, разлить по банкам и закупорить.

Как сделать наливку из вишни домашнего приготовления

Из одной трехлитровой банки по этому рецепту получится около 1 — 1,2 литра напитка. Если правильно делать все этапы рецепта, настойка получится очень вкусной. Хранение Хранить готовую вишневку, приготовленную по нашему рецепту, рекомендуется в темном, прохладном 10 — 15 С месте.

Срок хранения практически неограничен. О том, как делать вишневку на основе спирта , вы узнаете из следующего рецепта.