Картофельное пюре рецепт с молоком в духовке

Вода , Картофель , Молоко , Сливочное масло , Соль Пожалуй, трудно будет найти людей, которые не любили бы картофельное пюре. Но многие хозяйки отказываются готовить его дома, так как считают, что это слишком долгое занятие, да и комочков при приготовлении не избежать. Сегодня я хочу развеять этот миф, и показать в моем рецепте с фото, как просто можно сделать вкусное картофельное пюре без комочков.

Как приготовить картофельное пюре с молоком без комочков Для приготовления этого блюда нам понадобится 1 килограмм картофеля. Для того, чтобы дело по очистке картошки шло быстрее, возьмите крупные клубни и вооружитесь овощечисткой. Ускорить время варки продукта, поможет нарезка картофеля на кусочки.

Складываем дольки в кастрюлю для варки. Добавляем холодной воды так, чтобы сверху она покрывала кубики, примерно, на 1,5-2 сантиметра. Советую, все сразу же посолить — так картошка будет вкуснее. Готовый картофель должен легко протыкаться ножом и слегка разваливаться.

Недоваренный, он будет плохо поддаваться измельчению.

Вкусное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом без комочков

Пока варится картошка, разогреем в микроволновке 250-300 миллилитров молока до горячего состояния. Если пюре вы готовите для маленьких детей, то лучше молоко вскипятить. Готовый картофель снимаем с огня и сливаем отвар. Не выливайте картофельный отвар! Может получиться так, что молока будет не достаточно, а готовое пюре покажется вам густоватым, тогда сделать его чуть жиже поможет отвар.

К тому же он может послужить прекрасной овощной основой для приготовления супов.

Картофельное пюре с молоком

Теперь берем толкушку и мнем горячий картофель. Форма и материал толкушки не имеют никакого значения. Для того, чтобы пюре получилось без комочков, молоко нужно добавлять небольшими порциями. Когда пюре превратится в однородную массу, попробуйте его на количество соли. Добавьте 50 грамм сливочного масла, и дождитесь его полного растворения, перемешивая блюдо.

Обратите внимание на консистенцию пюре. Его лучше сделать слегка жидковатым, так как при остывании мятый картофель имеет свойство загустевать. Если молока не хватило, воспользуйтесь для разведения отваром. Классический вариант подачи пюре — с сарделькой. Попробуйте приготовить картофельное пюре по этому рецепту и убедитесь сами, что нет ничего сложного в том, чтобы сделать его вкусно и без комочков.

Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.