Рецепт безе в домашних условиях без миксера

Безе в домашних условиях

Главная Дом Советы хозяйке Способы взбивания масла и яиц венчиком или вилкой: Миксер — это очень полезное детище прогресса, способное облегчить ручной труд на кухне. Но иногда так бывает, что срочно нужно приготовить крем или белки, но этого приборчика под рукой нет. В таком случае полезно узнать, чем взбивать, если нет миксера. Эта наука не раз выручит во множестве ситуаций. Чем взбивать, если нет миксера? Getty Как быстро взбить яйца без миксера? Чтобы приготовить такую замечательную основу для выпечки, нужно произвести некоторые приготовления: Иначе все пойдет насмарку.

Перед взбитием можно чуть-чуть их подсолить — так процесс пойдет быстрее. Как взбить масло без миксера? Взбитое масло очень часто используется в выпечке, особенно для слоеных или мягких, воздушных и вкусных сдобных продуктов. Нередко оно используется и для украшения своих творений. Но масло для этого еще нужно взбить правильно.

Придется очень постараться, чтобы из масла и сахара получить вкусный и красивый крем для выпечки.

Безе в домашних условиях: основы приготовления

Для начала нужно взять хорошее, качественное масло и дать ему размягчиться. Оно должно дойти до состояния, когда оно уже мягкое и на нем легко оставить след, но не тающее.

Способы взбивания масла и яиц венчиком или вилкой: чем взбивать, если нет миксера?

Твердое или растаявшее масло взбить не получится. После чего необходимо нарезать брусок размягченного масла на одинаковые кубики и сложить их в керамическую миску, где будет взбиваться крем.

А дальше начинается долгая и нудная работа, как взбить крем без миксера: Продолжить движениями средней активности взбивать; в процессе нужно понемногу добавлять сахар, сразу же взбивая после каждой порции; после того как масло и сахар примут консистенцию пюре и перемешаются, нужно вновь взять ложку и продолжить энергичными движениями по часовой стрелке; как только субстанция приобретет белый цвет и увеличится как минимум вдвое — крем готов.

Как приготовить безе в домашних условиях

Но в нем не должно быть комочков масла.