Рецепт мяса по-французски в духовке с кабачками картошкой и помидорами

Мясо по-французски с кабачками

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Приготовление французского мяса с кабачками Большие и старые плоды лучше приберечь для засолов и консервации, а в мясо использовать только молодые овощи. С ними и мороки меньше, и вкус приятней.

Вкуснейшее мясо по-французски с кабачками

Молодые кабачки моем и нарезаем колечками. Кружочки слегка подсаливаем и прожариваем со всех сторон до корки золотистого цвета.

Поджаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце или салфетки. Филейную часть свиньи промываем под мощной струёй холодной воды, просушиваем, нарезаем кусками среднего размера.

Укладываем на противень с маслом. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и накрываем им мясные кусочки. С картофеля снимаем кожу, моем, нарезаем тонкие кружочки. Солим, мешаем, рядочками вымещаем на лук. Следующим слой — обжаренные кабачки. Помидор моем, удаляем цветоножку, режем на кружки или полукружки. Ровным слоем укладываем поверх кабачков. Слегка присыпаем соль, чтобы томаты в процессе готовки пустили сок и не были пресными. Его же можно заменить сметаной. Натираем сыр на мелкодырчатой тёрке.

Чтобы сыр не комковался, был воздушный и рассыпчатый, смажьте тёрку растительным маслом. Сыром посыпаем мясо по-французски с кабачками, накрываем фольгой. Фольга спасёт от преждевременного запекания сыра. Выставляем на духовке температурный режим на 190 градусов. Когда духовой шкаф прогреется, убираем в него мясо на 40 минут.

Курица по-французски с кабачками

Через указанное время, с блюда снимаем фольгу и убираем обратно ещё на 10-15 минут. Однако требует немного озадачиться. Мясо по-французски с кабачками, рецепт для духовки Мы привыкли с шубой сочетать рыбу.

Мясо по-французски с кабачками в духовке