Рецепт печенье с яблоком и корицей рецепт

Яблочное печенье с корицей

Мягкое печенье с яблоками

Яблоко у меня кисло-сладкое, плотное - зимний сорт. Если Вы не любитель корицы, можно заменить ее на ванильный сахар. У меня получилось 15 печений среднего размера. Орехи порубить ножом или измельчить в блендере. Так как в тесте будут кусочки яблок, мне хотелось, чтобы чувствовались именно они, а не кусочки орехов, поэтому, я не стала из резать, а хорошо измельчила блендером. Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли до светлой массы.

Печенье с яблоками «Башмачки»

Добавить сметану и мягкое сливочное масло. В миску просеять муку и разрыхлитель. Влить жидкие ингредиенты в муку. Хорошо вымешать тесто ложкой.

Песочное печенье с яблоком и корицей

Добавить измельченные орехи и корицу, перемешать. Очищенное и мелко порезанное на кубики яблоко добавить к тесту. Аккуратно вмешать яблоко в тесто. Оно получается средней густоты. Столовую ложку окунать в стакан с водой и выкладывать печенье на пергамент, либо силиконовый коврик для выпечки.

Удобно помогать себе пальцем, чтобы придать печенью круглую форму. Столовую ложку я набирала без горки. Поставить в разогретую до 180 с духовку на 15-20 минут, на средний уровень. Выпекать до светло-золотистого цвета.

Печенье с яблоком и корицей(рецепт с фото).

Готовые печенья у украсила сеточкой из растопленного белого шоколада положив шоколад в уголок целлофанового пакетика, опустив его в кипяток, срезав 1 мм кончика пакета. Можно просто посыпать их сахарной пудрой или оставить как есть. Мягкое яблочное печенье готово!

Детки расхватали печенье еще теплым! Оставшееся печенье я храню в жестяной закрытой банке - оно остается таким же мягким. Печенье получается немного пористое внутри, с влажными яблочными вкраплениями.