Рецепт пирог из мяса из вафельных коржей

Еще один рецепт от Светланы Ковальковой из Оренбурга. Довольно быстрый и совсем не сложный. Даже мой привередливый муж съел кусочек. А еще я угостила зашедшую в гости приятельницу.

Ей очень понравилось и она сказала, что по вкусу этот пирог практически такой же, как лазанья в одном из наших ресторанов. Я в этот ресторан не пойду! Празднование Нового года - это ужин, заканчивающийся завтраком...

Вафельный мясной торт

Со сметаной можно поэкспериментировать - при желании можно добавить томатный соус или часть сметаны заменить майонезом; добавить зелень и пряности по вкусу.

Дно формы смазать сметаной. Положить два вафельных коржа, не смазывая их между собой. Положить следующий корж, на него сметану и фарш. Сверху накрыть последним коржом и залить оставшейся сметаной. С готового пирога фольгу снять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на несколько минут до расплавления сыра. Я думаю, что можно объеденить два рецепта - "вафельный рулет с сосиской" и "мясной вафельный пирог".

Сделать пирог с прослойкой из картофельного пюре и мелко порезанных сосисок. И сворачивать ничего не нужно. Коржи разрезать на кусочки стороной сантиметров 6. На корж намазывается фарш и накрывается другой половинкой, прижимается. Затем обмакнуть во взбитое яйцо и жарить на сковороде - масла довольно много - с 2 сторон. Получаются замечательные жареные пироки!

Начинка любая - только из готового мяса - иначе не прожарится. Я люблю консервированный тунец и тертый сыр и зелень. Один раз сделала с вареной фасолью, сыром и зеленью - вкусно.

Можно с курицей и помидорами.

Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами

Торт немножко постоит разрезать его на секторы, каждый сектор обмакнуть в сметанном соусе и выложить на сковороду по кругу, залить оставшейся смесью, пождарить и перевернуть каждый кусочек. Они очень ломкие и тонкие.

мясной вафельный пирог

И буквально тают, когда на них попадает жидкость. Очень жаль, потому что других я в нашем городе не найду. Ну да ладно, буду осваивать другие рецепты. Их у вас много и все замечательные. Не могу понять, в чем причина, но коржи приобрели ужасный вид какой-то мокрой тряпки.

И на вкус тоже не очень. Может у нас коржи слишком разбухающие продаются? Ирина, у Вас не было таким проблем? Очень уж хочется снова сделать этот пирог. Только хочется, чтобы и вкусно. Те, которыми я пользовалась, например, просто железобетонные - никак не хотели размокать. А я правильно поняла, нужен сырой фарш, готовить его не надо,да? Очень хочу приготовить, на вид нетрудно и вкусно Ответ: С обжаренным фаршем время приготовления меньше.

Я делала с сырым.