Рецепт пиццы на воде и сухих дрожжах

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Несколько советов по приготовлению пиццы Нюансы приготовления Как и любое другое дело, приготовление обычного дрожжевого или слоеного дрожжевого теста требует знания некоторых нюансов.

Быстрое тесто для пиццы на сухих дрожжах

Это поможет получить качественную основу для пиццы и предотвратить бессмысленную трату продуктов. Итак, для того чтобы все у вас получилось необходимо: Признаком готовности дрожжей к дальнейшему использованию является появление пузырей. После того как это произошло можно начинать потихоньку добавлять муку и замешивать некрутое тесто; вымешивать его необходимо медленно и крайне аккуратно, до тех пор, пока не пройдет период липкости.

Как правило, этот процесс занимает около десяти минут.

Быстрое тесто для пиццы на меду – рецепт с фото

Момент готовности теста можно почувствовать по его состоянию — оно становится мягким, гладким и эластичным. Соблюдение этих нехитрых правил поможет вам приготовить отличную дрожжевую основу. Существует множество рецептов пиццы из теста на дрожжах, на безопарной основе или на маргарине, рассмотрим наиболее популярные.

Рецепт обычной дрожжевой основы Для приготовления основы на дрожжах понадобятся следующие ингредиенты: Воду нужно слегка подогреть, отлить 0,1 л в небольшую емкость и растворить в воде дрожжи и сахар.

Тем временем нужно просеять муку и смешать ее с солью. Когда дрожжи подойдут можно начинать процесс замешивания.

Тесто для пиццы. Рецепты дрожжевого теста для пиццы как в пиццерии

Муку необходимо добавлять небольшими порциями в раствор сахара и дрожжей при постоянном помешивании, при необходимости муку можно добавлять чтобы тесто приобрело нужную упругость.

После того как масса перестала липнуть к рукам, а ее поверхность стала гладкой необходимо сформировать массу в шар. Затем шар поместить в миску, укрыть влажным полотенцем и поместить в теплое место час на полтора.

Вкусное дрожжевое тесто – основа домашней пиццы

После того как время истечет, готовое тесто еще раз хорошенько обминается и делится на порции, из которых в дальнейшем и формируется основа для пиццы. Рецепт слоеной основы Приготовление пиццы из слоеного не дрожжевого теста займет у вас не так уж и много времени чем может показаться на первый взгляд.

Для его приготовления вам понадобится: Муку просеять горкой, сделать в центре ямку, влить в холодную воду с солью и аккуратно с помощью ножика соединить муку и воду. После этого замесить крутое, однородное тесто без комков, сформировать шар, поместить в миску и убрать в холод на 1,5-2 ч.

Тем временем нужно размягчить маргарин, сформировать из него прямоугольный брусочек и снова поместить в холод. По истечении отведенного времени достать шар, и раскатать из него прямоугольник в центр поместить брусочек из маргарина по своей площади должен быть в два раза больше, чем брусочек из маргарина. Далее, маргарин накрывается двумя слоями теста и раскатывается в длину как можно тоньше, затем присыпается мукой, складывается вчетверо и снова раскатывается. После этого его нужно опять сложить вчетверо и убрать на час в холод.

После этого оно станет готово к изготовлению вкуснейшей пиццы. Несколько советов по приготовлению пиццы Независимо от того из какого теста приготовлена пицца: Вкусное дрожжевое тесто — основа домашней пиццы Понравилась.