Рецепт плова с изюмом и курагой и свининой

Плов из свинины с сухофруктами

Ядра грецких орехов чистим от остатков скорлупы и перегородок. Выкладываем их на сухую сковороду и обжариваем, помешивая, до легкой румяности. Хорошо промытую рисовую крупу помещаем в кастрюльку, заливаем чистой водой и отвариваем до готовности. В глубоком казане растапливаем масло сливочное. Кладем в него грецкие орехи и обжариваем минуты три, периодически перемешивая.

Плов с курагой и изюмом

Добавляем сухофрукты, цукаты и продолжаем готовить на среднем огне пять минут. Всыпаем 10 г сахара коричневого и добавляем корицу, шафран и ваниль. Вливаем пару ложек горячей воды и томим десять минут, накрыв крышкой, на слабом огне. Добавляем к сухофруктам вареный рис и перемешиваем.

Плов с курагой

Вновь накрываем крышкой и томим еще столько же времени. Готовый рис с курагой и изюмом снимаем с огня и перемешиваем. Диетический плов с курицей, курагой и изюмом Ингредиенты 250 г смеси кураги и изюма; две морковки; полкилограмма бурого риса.

Плов с сухофруктами

Филе курицы промойте, обрежьте пленки и нарежьте мясо небольшими кусочками. Поместите его в тарелку и перемешайте, приправив солью и специями.

Сухофрукты вымойте в теплой воде. Очищенную морковь помойте и измельчите в крупную стружку. Постоянно заменяя воду, промойте рисовую крупу и поместите ее в чашу мультиварки.

Переложите рис в глубокую посуду, посолите, добавьте сухофрукты и перемешайте. Чашу мультиварки вымойте и вытрите насухо. Влейте примерно пол-литра чистой воды. Рис с сухофруктами выложите в емкость для готовки на пару. Установите ее в чашу, закройте крышку.

Переложите готовый плов на блюдо, полейте топленым маслом и подавайте. Плов с курагой и изюмом — советы и хитрости Мед добавляйте только в теплый плов, так как его нельзя подвергать тепловой обработке Можете добавить в плов орехи: Если сухофрукты не слишком сухие, можете их не замачивать. Курагу можете добавлять как целиком, так и нарезав ее полосками.

Плов с мясом и сухофруктами

Готовый плов перед подачей полейте топленым маслом.