Рецепт салата из моркови с подсолнечным маслом

Салат из моркови с растительным маслом №17

Его широко применяют в кулинарии и народной медицине. Известна морковь уже более 4 тысяч лет, существует огромное количество сортов моркови.

Они могут отличаться по форме, размеру и цвету, но в любом случае, будут вкусными и полезными. Морковь содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов. Кроме того, морковь известна как источник каротина, вещества превращающегося в организме человека в витамин А.

Морковь содержит довольно много калия, меди, фтора, хрома, цинка, магния, кобальта, йода. Она полезна для глаз, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, ее рекомендуют употреблять при низком уровне гемоглобина, нарушениях минерального обмена, при авитаминозе. Морковь, имеющая ярко-оранжевый цвет, благодаря высокому содержанию антоцианов, обладает выраженными антиоксидантными свойствами и способна подавлять развитие раковых клеток.

Морковь полезно употреблять как в вареном, так и в сыром виде. В лечебном питании применяют свежеотжатый морковный сок. Каротин, содержащийся в моркови, лучше усваивается организмом в сочетании с растительными и животными жирами, поэтому салаты из моркови рекомендуют заправлять растительным маслом, сметаной или майонезом. Из моркови можно приготовить большое количество полезных и вкусных блюд, особенно популярны салаты из моркови. Существует огромное количество рецептов салатов из моркови. Лучшие рецепты салатов из моркови Салат из моркови по-корейски Это из самых популярных рецептов салата из моркови, он прост в приготовлении, вкусен и полезен.

Чтобы приготовить морковь по-корейски надо взять полкилограмма моркови, столько же лука, полстакана растительного масла, чайную ложку уксуса, столовую ложку сахара, 3-4 дольки чеснока, соль и красный горький перец по своему вкусу.

Способ приготовления Чтобы натереть морковь, лучше воспользоваться специальной теркой, если такой терки нет, можно просто порезать морковь тонкой соломкой.

Посолить, хорошо перемешать и дать постоять около получаса. После чего добавить в морковь красный перец и сахар необязательно, зависит от сладости моркови. Лук порезать крупными кусками и обжарить его в растительном масле, чтобы он приобрел темно-золотистый цвет.

Слить масло и дать ему немного остыть, добавить к нему уксус. Залить этой смесью морковь и очень тщательно перемешать.

Салат из свежей моркови

Добавить в морковь подавленный чеснок. Еще раз перемешать и поставить на пару часов в холодильник.

Салаты из моркови. Рецепт моркови по-корейски

Рецепт сырного салата с морковью Замечательный рецепт салата из моркови на каждый день. Получается вкусным, полезным и питательным. Для приготовления этого салата надо взять полкилограмма моркови, 300 г твердого сыра, 5-6 долек чеснока и майонез. Способ приготовления Морковь почистить и мелко натереть, твердый сыр натереть более крупно. Посолить, добавить подавленный чесночницей чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Рецепт салата из моркови и арахиса Для этого салата надо взять три крупные моркови, 200 г арахиса, одну дольку чеснока и майонез. Способ приготовления Арахис поджарить и измельчить. Морковь очистить и крупно потереть. Чеснок измельчить при помощи чесночницы. Все смешать и заправить майонезом по своему вкусу.

Рецепт салата из моркови и чернослива Возьмите 4 морковки среднего размера, стакан чернослива без косточек, стакан сметаны, полторы столовые ложки сахара, петрушку и укроп, соль. Способ приготовления Морковь очистить и крупно потереть. Чернослив надо хорошо помыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.

После чего воду слить, а чернослив порезать на мелкие кусочки. Зелень очень мелко порезать. Смешать морковь и чернослив, добавить сахар, соль и сметану, хорошо перемешать и посыпать зеленью.

Рецепт салата из моркови и колбасы Взять 4 морковки, 200 г вареной колбасы, несколько долек чеснока, соль перец и майонез. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, майонез и хорошо все перемешайте. Выложите в салатницу и украсьте порезанной колечками колбасой.

Рецепт слоеного салата из моркови Возьмите 3-4 морковки, пучок зеленого лука, 2-3 кислых яблока, полпачки майонеза. Способ приготовления Морковь почистить и потереть на крупной терке, тоже сделать и с яблоком.

Салаты из моркови - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из моркови.

Лук очень мелко порезать. Выложить ингредиенты слоями в салатник в таком порядке: Сверху салат намазать майонезом. Салат-десерт из моркови Для приготовления салата понадобятся 4 моркови, сок из половины лимона, 2 ложки растительного масла, несколько листочков мяты, сахар. Способ приготовления Морковь помыть, очистить и мелко потереть, добавить измельченную мяту, грецкие орехи.

Заправить соком лимона, растительным маслом и добавить сахара. Опубликовано 16 марта 2010 г.