Рецепт салата из тыквы с яблоком и апельсином

Диетический салат из тыквы с яблоком и изюмом под апельсиновым соусом

Апельсины , Изюм , Масло растительное , Тыква , Яблоко Салаты из сырой тыквы содержат в себе огромное количество полезных для организма веществ.

Клетчатка, содержащаяся в овощах, не подвергшихся тепловой обработке, способствует нормализации пищеварения и обмена веществ. В преддверии летнего сезона очень актуальны овощные салаты.

Салат из тыквы с яблоками

Я предлагаю вам ознакомиться с одним простым рецептом и приготовить вкусный салат из тыквы с яблоком и изюмом. Заправляется он апельсиновым соком и совсем небольшим количеством растительного масла. Скажу сразу, я беру их на глаз.

Тыквы, примерно, 250 грамм, 1 крупное сладкое яблоко, 1 апельсин среднего размера.

Вкусный салат из тыквы для похудения

Еще понадобится небольшая горсть белого изюма без косточек и 1 столовая ложка растительного рафинированного масла. Как приготовить салат из тыквы с яблоками и изюмом Первым делом нужно сделать соус, так как, если его готовить после нарезки овощей, нежная мякоть яблока может окислиться и потемнеть, а сок апельсина не даст ему потемнеть. Апельсин моем и разрезаем пополам. Из каждой половины отжимаем сок. Можно, также, добавить в тарелку мякоть цитруса.

К соку добавляем столовую ложку растительного масла и все перемешиваем. Соль и сахар в это блюдо не кладем. С тыквы срезаем кожуру. Дело это не простое, так как внешняя защита овоща очень твердая. Нарезаем мякоть брусочками со стороной, примерно, 5 миллиметров. Я тыкву терла на корейской терке с сечением среднего размера. Яблоко моем и очищаем от шкурки. Трем или режем сладкую мякоть таким же образом, как и тыкву. Заливаем фруктово-овощную нарезку соусом и сразу же аккуратно перемешиваем.

Все делаем максимально быстро, чтобы яблоко не успело потемнеть. Осталось только выложить его пирамидкой на плоские тарелки и посыпать мягким изюмом. Не забываем, изюм предварительно промыть, при необходимости, размочить и обсушить.

В принципе, можно подавать этот салатик и без изюма.

Салат из тыквы с яблоком

Особенно это актуально если использовать салат для похудения, когда учитывается в меню каждая калория. Если вам нравятся блюда из сырой тыквы, то ознакомьтесь также с моим пошаговым рецептом тыквенного салата со свежим огурцом и зеленым луком. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.