Рецепт шарлотки с яблоками и йогуртом в мультиварке

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире и других кисломолочных продуктах

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как приготовить шарлотку на йогурте Сахар можно использовать как обычный белый, так и коричневый — он придаст шарлотке легкий карамельный оттенок. Взбиваем его вместе с яйцами до тех пор, пока не исчезнут крупинки. Добавляем йогурт и снова перемешиваем. Всыпаем муку — перед этим ее желательно просеять, чтобы добиться еще более нежной консистенции готового пирога. В завершении добавляем немного негашеной соды или 1 ст.

Шарлотка с яблоками на йогурте

Яблоки выбираем пожестче и покислее, так пирог станет более насыщенным, а если взять слишком спелые, мягкие и сладкие, достичь контраста между кислым и сладким вкусом не получится. Разрезаем мытые и сухие плоды на половинки, убираем сердцевины и затем режем аккуратными дольками.

Форму силиконовую или металлическую обильно смазываем сливочным маслом для аромата, румяной и сочной корочки. Раскладываем яблоки продольно или радиально, в зависимости от конфигурации, посыпаем корицей и заливаем тестом. Даем постоять буквально 2-3 минутки, чтобы оно равномерно распределилось, и ставим в горячую духовку.

Шарлотка на йогурте

Выпекаем при 200С не менее 25 минут. Проверяем зубочисткой или спичкой: Подаем шарлотку на йогурте, украсив тонкими ломтиками свежих яблок и взбитыми сливками. Также этот пирог можно приготовить с добавлением растительного масла.

На указанное количество ингредиентов его понадобится 100 мл.

Как приготовить шарлотку на йогурте

Оно сделает тесто менее рассыпчатым, прибавит плотности, но не жесткости — шарлотка на йогурте по-прежнему будет оставаться очень нежной, хоть и менее воздушной.

Этот вариант понравится любителям кексов и маффинов, только в более диетической вариации. Начинка для шарлотки на йогурте Очень вкусным получится десерт со следующими дополнениями.

Изюм Кладем его сам по себе или добавляем к яблокам. На указанное количество теста потребуется не более 100 г темных или светлых сухофруктов. В зависимости от жесткости его можно замочить на 25-30 минут в горячей воде или положить так. Главное успеть просушить после того, как промоем — вода в тесте ни к чему. Орехи По желанию можем добавить 70-80 г любых орехов. Лучше всего сочетаются с таким тестом грецкие, миндаль и обжаренный арахис — он придает оригинальную нотку. Мед Его понадобится совсем немного, буквально 1-2 ч.

Сдабриваем им яблочную, изюмную или ореховую шарлотку на йогурте, чтобы сразить гостей! Цукаты или курага Выбираем те, что кажутся более кислыми, так как со сладкими все виды цукатов из ананаса пирог станет слишком приторным, а оттого менее оригинальным. А вот киви, кумкват или мандарин подойдут превосходно. Цедра Очень вкусно в шарлотку на йогурте всыпать немного апельсиновой или лимонной цедры. Она может быть и свежей, и сухой.

В первом случае счищаем ее мелкой теркой со свежего цитруса, во втором — измельчаем в мельнице сухие корки. Теперь вы знаете рецепт приготовления шарлотки на йогурте с различными начинками и сможете порадовать близких оригинальным десертом, приготовленным за считанные минуты!

Попробуйте любой из наших вариантов дополнений или предложите свой в комментариях.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей. Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.