Рецепт торта с куклой на день рождения

Торт кукла Барби

Красители пищевые я использую двух цветов — синий и красный. Свой бисквит для торта в виде куклы я готовила в мультиварке.

Торт-кукла для Вали.

Взбиваем в глубокой миске яйца до увеличения в объеме, добавляем постепенно сахар, продолжая взбивать на большой скорости до загустения до пиков. Муку, какао и ванилин просеиваем и при помощи лопаточки вмешиваем в тесто — мешая в одну сторону. Форму мультиварки у меня Панасоник на 4. Когда бисквит готов — вытаскиваем его на деревянную поверхность или решетку и охлаждаем. Подготовим сметанный крем для торта: В миске венчиком взбиваем сметану, добавляя постепенно сахарную пудру. Взбивание деревенской сметаны занимает всего 1 минуту иначе она просто в масло превратится , магазинную нужно взбивать дольше но если сметана слишком жидкая, мастика может потечь, это нужно тоже учитывать.

Приготовим масляный крем для торта Принцесса: В миске взбиваем размягчённое сливочное масло, добавляя постепенно сгущённое молоко. Начинаем сборку торта с куклой: Высокий бисквит хорошо охлажденный разрезаем на 4 коржа.

Для юбки куклы мы будем использовать 3 коржа, их можно чуть уменьшить в диаметре.

Торт Принцесса с куклой

Остальные бисквитные обрезки нам тоже понадобятся для сборки торта. В середине трёх коржей делаем круглое отверстие при помощи маленького стаканчика для того, чтобы вставить куклу. Куклу с ног до груди обматываем пищевой плёнкой, голову также покрываем плёнкой, чтобы волосы не попали в торт. Можно куклу Барби туго заплести, тогда пленка не понадобится.

Сверху выкладываем второй корж, смазываем кремом и добавляем нарезанный крупно киви. Далее укладываем третий корж, смазываем кремом и снова добавляем грецкие орехи.

Торт

Основа торта с начинкой почти готова. В глубокой кастрюльке измельчаем оставшийся бисквит, добавляем сметанный крем и при помощи блендера превращаем всё в однородную массу.

Поверх бисквитной массы накладываем масляный крем ровным слоем. Приготовим мастику для украшения торта: Добавляем сахарную пудру, вымешиваем мастику до состояния пластилина и убираем на 30 минут в холодильник.

Когда время вышло — раскатываем красную мастику в форме круга, в середине делаем надрез и, просунув куклу, одеваем на неё мастичную юбку, края красиво уложив в виде складок пышного платья.

Синюю мастику раскатываем и формируем поверх юбки топ верхнюю часть платья прямо на кукле. Из остатков красной и синей мастики делаем розочку и украшаем платье куклы. Вот такой красивый торт в виде куклы получился у моей сестры. Дети были в восторге! Торт получился очень пропитанным и вкусным.

А кукла Барби, которую потом одели в настоящее платье, была ещё одним сюрпризом для маленькой малышки. За рецепт и фото благодарим сестер Буровых! А это фото другого торта в виде принцессы, который я пекла на День рождения своей дочки. Коржи внутри были пропитаны шоколадным заварным кремом. Сверху весь торт был украшен из кондитерского шприца сливочным кремом со сгущенным молоком.