Рецепты из синей капусты вкусные и простые

5 простых блюд из синей капусты

Соленая капуста используется во множестве рецептов А дальше пошагово делать так: Начать нужно с подготовки банок для хранения.

Рецепты из красной капусты: заготовки, которые точно понравятся вашей семье

Их вымывают и стерилизуют над паром не менее четверти часа. Мелко нарезаем капусту, пересыпая ее в большой таз, в котором ее смешивают с солью. Ее нужно хорошо помять, чтобы она пустила сок. Поэтому после ей нужно дать постоять пару часов. В отдельной таре смешать столовую ложку соли, сахар и уксус, до полного растворения кристаллов. В банки уложить капусту, прослаивая ее специями.

Закатать и спустить в погреб. Через 14 дней можно доставать и кушать.

Блюда из краснокочанной капусты

На приготовление уйдет немного времени, что немаловажно для современных хозяек, которым нужно многое успеть. За основу возьмите 4 килограмма капусты и: Капусту нарезать на куски так, чтобы они не распались. Хрен размочить в воде, и после перекрутить на мясорубке. В чистую банку объемом 3 литра, которую не только вымыли, но и стерилизовали, нужно заложить куски капусты, чередуя их с хреном и чесноком.

Из воды, специй, сахарного песка и соли приготовить маринад. После закипания добавить в него измельченную свеклу. Дать прокипеть пару минут, влить уксус.

Блюда из краснокочанной капусты с фото от наших кулинаров

Заливаем маринадом капусту и ставим стерилизоваться. Время процедуры не менее 30 минут. Краснокочанная маринованная капуста видео Как видите, сделать вкусные блюда на зиму из фиолетовой капусты совершенно не сложно, а очень даже просто. Они не только будут полезными для вас, но и сделают рацион разнообразным.

Рецепты из красной капусты: простые заготовки на зиму

А что еще нужно для счастья?