Суп с фрикадельками рецепт из фарша детям

Суп с фрикадельками

Вначале нужно приготовить фарш для фрикаделек. Мясо для фарша берите хорошего качества, не заветренное, свежее. Перед приготовлением его вымойте, удалите все пленки, жилки.

Нарежьте мясо на небольшие куски и измельчите через мясорубку. Одну луковицу очистите и также пропустите на мясорубке, добавьте его к мясу.

Суп с фрикадельками для детей из телятины

В фарш добавьте немного соли и все тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

Суп с фрикадельками для детей и взрослых

В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте фрикадельки и варите их в течение пятнадцати минут.

Суп с индюшиными фрикадельками

Не забывайте снимать пенку. В то время пока варятся фрикадельки, почистите картофель и морковку. Для детского супа овощи желательно нарезать какими-нибудь красивыми фигурными кусочками. Это могут быть спиральки, звездочки , сердечки. Режьте овощи так, как пожелает ваша фантазия. Лук измельчите на маленькие кусочки.

Если ваш ребенок не любит вареный лук, то тогда не обязательно добавлять его в суп. Далее, когда фрикадельки будут готовы, соберите их с помощью шумовки и переложите на отдельную тарелку. В бульон добавьте порезанную морковку, картофель и оставьте вариться еще на пятнадцать минут.

Минут через десять добавьте в суп вермишель. Вермишель можно купить специальную фигуристую для детей. Посолите и накройте крышкой кастрюлю. Затем добавьте в суп аккуратно вареные фрикадельки и варите еще минут пять.

Оставьте готовый суп настаиваться на некоторое время.

Детский суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Готовый суп налейте в тарелку, добавьте измельченную зелень, ложку сметаны. Фигурки из моркови и картофеля разложите по краям тарелки. Так будет интереснее для ребенка.