Тушеные кабачки в мультиварке со свининой рецепт

Свинина с кабачками в мультиварке

Кроме того, на этапе тушения блюдо уже не требует контроля, поэтому можно спокойно закрыть крышку и заняться другими делами. Прежде всего, подготовим необходимые ингредиенты: У кабачков необходимо удалить мякоть с семечками, помидоры надо очистить от шкурки, морковь — от грязи, чеснок и лук — от шелухи. Режем овощи и мясо небольшими кубиками.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Теперь можно перейти к этапу тепловой обработки. Нарезанное мясо слегка перчим и обваливаем в муке, чтобы кусочки остались сочными. Мясо обжариваем примерно 7 минут при открытой крышке.

Теперь добавим нарезанный лук и продолжим жарить ещё несколько минут. Когда мясо и лук слегка обжарены, добавляем остальные овощи, томатную пасту, специи и аккуратно всё перемешиваем. Посолить блюдо лучше за несколько минут до того, как мультиварка будет включена. Секреты приготовления блюда из свинины с кабачками В приготовлении кабачков со свининой в мультиварке есть некоторые нюансы, которые нужно учесть: Способ измельчения чеснока и способ его тепловой обработки существенно влияют на вкус, а главное — на аромат блюда.

Вы можете мелко нарезанный чеснок обжарить вместе с мясом и луком, а можете пропустить его через пресс и добавить в конце готовки.

Как готовить кабачки с мясом в мультиварке

Разница будет существенная, а вот какой способ выбрать — решать только вам. Тот факт, что в рецепте блюда не указана зелень, ещё не значит, что она будет лишней. Добавляйте те виды ароматных трав, которые вы любите.

Тушеная свинина с кабачками

Гармонично вписываются привычные укроп и петрушка, но вы можете поэкспериментировать с базиликом или кинзой. Добавляем их, как обычно, в почти готовое блюдо. Если блюдо остыло — не спешите его разогревать. Существует мнение, что повторно разогретая пища вредна, потому готовить впрок не желательно.

В случае, если вам нравится использовать это блюдо, как холодную закуску, тогда можете приготовить и наперёд, в остальных же случаях — делайте столько, сколько съедите за один раз.

Этот рецепт очень похож на предыдущий, но для придания мягкости мясу в блюдо добавляют небольшое количество сливок. Поскольку в этом рецепте мы не используем муку, имеет смысл мясо обсушить бумажным полотенцем.

Подготовленное таким образом, оно сразу начнет обжариваться, и тогда внутри, под образовавшейся корочкой, кусочки останутся сочными. Кроме того, обжариваем в сковороде вместе с мясом лук и морковку, что поможет придать блюду красивый цвет. Помидоры освобождаем от кожицы и добавляем в сковороду с продуктами.

Время приготовления — 50 минут. Блюдо получается сытным и вкусным, вы можете подать его просто с хлебом, а можете дополнить отварным картофелем.