Творожная запеканка с вишней без манки рецепт в духовке

Нежная творожная запеканка(без муки и манки)

Нежирный творог выложите в глубокую миску, в которой вам будет удобно работать блендером. Вбейте к творогу пару яиц для начала, чтобы проще было взбивать массу. Засыпьте сахарный песок по вкусу.

В рецепте указано среднее количество сахара, поэтому для сладкоежек можно добавить еще немного. Залейте сметану в миску к остальным ингредиентам. Теперь возьмите блендер и измельчайте массу до тех пор, пока она не станет однородной, без комочков.

Творожная запеканка без манки

Засыпайте постепенно еще творог и одно яйцо. Для начинки возьмите 100 граммов вишен и освободите их от косточек. В чашу измельчителя выложите ягоды и засыпьте 1 столовую ложку сахара. Включите прибор на 1-2 минуты, пока ягоды не превратятся в кашицу.

Готовое вишневое пюре перелейте в миску с творожной массой и снова взбейте блендером. Одно яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте начинку в миску. Масса для запеканки не должна быть слишком густой. По консистенции должно напоминать густую сметану. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и перелейте творожную массу в нее.

Творожная запеканка без манки в духовке

Теперь нужно украсить запеканку яблоками и вишнями. Второе яблоко помойте и нарежьте тонко дольками, а вишню очистите от косточек.

Рецепт творожной запеканки без манки: 5 секретов аппетитного блюда

Выложите вишню по краю формы, а в центре красиво уложите дольки яблок. Форму с запеканкой поставьте в духовой шкаф. Творожная запеканка без манки запекается в духовке при температуре 180 градусов примерно 45-55 минут.