Брюссельская капуста рецепты салаты из брюссельской капусты

Салат из брюссельской капусты

Морковь 1 маленькая или 0,5 большой Перец душистый молотый, по вкусу Куриное филе моем и режем кусочками не мельчим.

Салаты с брюссельской капустой, 7 рецептов

В отдельной посуде готовим маринад. Добавляем в маринад кусочки курицы и оставляем мариноваться на 20минут. Отвариваем в подсоленной воде брюссельскую капусту. Иногда капуста горчит, чтобы избежать этой неприятности, у меня есть секрет. Когда вода закипит, воду сливаем и заливаем новой, в воду с капустой добавляем несколько капель лимонного сока и отвариваем еще 5-7 минут. Головки побольше разрезаем на две части и обжариваем на сливочном масле. Морковь трём на тёрке у меня тёрка для корейской моркови.

Салаты из брюссельской капусты: 5 рецептов

Маринованное мясо и морковь обжариваем на растительном масле в течениe 10мин. В конце жарки добавляем измельчённый чеснок второй зубчик , сметану, перец и тушим ещё 5минут. Готовую курицу с морковью добавляем к капусте и перемешиваем. Сыр натереть и посыпать им готовое блюдо!

Салат из брюссельской капусты с курицей

Сытный салат с брюссельской капустой примерно 300 г капусты, 80 г маслин без косточек и немного меньше зеленого горошка, 320 г болгарского перца и столько же отварного картофеля. Еще вам понадобится около 180 г томатов, 20 г листьев салата, 5 мл уксуса, специи. Капусту необходимо вымыть, почистить и отварить. Морковку нужно измельчить на терке среднего размера. Все ингредиенты необходимо смешать, добавить специи.

Чтобы приготовить соус, нужно соединить масло и уксус. Листья салата необходимо вымыть и положить на дно блюда. На них выложить салат и полить соусом. Украсить блюдо нужно оставшимися маслинами и горошком.