Куриное филе с орехами в духовке рецепт

Куриное филе с грецкими орехами

Филе маринуется ночь в холодильнике, а потом жарится. Мне нравится, когда блюдо готовится в два этапа, каждый этап не большой, забирает не много времени, и практически не заметно можно приготовить завтрак или обед. Для начала филе куриное я помыла и нарезала пластинками, примерно 1 см толщиной.

Потом посолила и отбила молоточком для отбивных. Отложила его в сторону и занялась маринадом. Сначала взбила блендером 2 яйца, затем добавила к ним сливочное масло, молоко и натертый на мелкой терка сыр.

Куриное филе с орехами и розмарином

И опять блендером все хорошенько взбила. Лучок порезала кубиками и положила туда же, больше маринад не взбивала, лук в нем должен остаться целый.

Куриная грудка с грецкими орехами

Потом ту даже выдавла сок одного лимона. Я первый раз боялась целый лимон давить, думала маринад будет кислым и филе, соответственно, тоже. Но мои опасения оказались напрасными, так что не бойтесь, давите целый лимон. Еще туда добавила раздавленных два зубчика чеснока. Ингредиентов, конечно, много, но они того стоят. В общем, все хорошенько перемешала, но только ложкой теперь.

Куриные отбивные с грецкими орехами

Положила в получившуюся смесь отбитые кусочки курицы и в холодильник на ночь. У нас в доме это мужская работа. Я их измельчила в блендере. Очень удобная эта чаша для измельчения, а то раньше как, на терке или качалкой, время уходило много, а сейчас высыпал в чашу, измельчил блендером и все.

К ним добавила панировочные сухари. По рецепту первоначально была 1 пачка, но мне этой панировки все время не хватало, приходилось остальное в муке обваливать, а с мукой они не вкусные получаются. Берите две пачки чтобы для всей курицы хватило. Каждый кусочек мяса достаю из маринада, обваливаю в орехах и сухарях и кладу на блюдо, чтобы обсохло немного.

Пока оно стоит, подсыхает, образовывается корочка, которая при жарке сохранит сок и маринад на курице. Когда уже полностью я все кусочки запанировала, начинаю жарить. Жарю на маленьком огне до румяной корочки, затем переворачиваю на другую сторону и накрываю сковородку крышкой.

С него получаются очень вкусные оладушки. Я добавила в него муки, так чтоб было как густая сметана, и соды. Лук в маринаде оставила целым.

Получаются солененькие, очень вкусные оладьи.

Запеченные куриные грудки с черносливом и орехами

Приготовьте обязательно это блюдо, и вы просто откроете для себя курицу по другому. Желаю всем приятного аппетита. И жду ваших отзывов. Я всем желаю счастья, Наталья Мурга Позитивная минутка Женщиной быть проще — покапризничала немного и всё, что надо… у тебя уже есть!

Мужчиной быть сложнее — покапризничал немного и у тебя даже нечего пожрать! Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным. Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.