Простой рецепт лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Рецепты лечо из кабачков на зиму: венгерское блюдо с русским акцентом

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой! Пробуйте, очень вкусно!

Кабачки следует очистить от кожуры и нарезать кубиками. Если у овоща слишком крупные семечки, то вырежьте их. Перец очистите от семечек и нарежьте небольшими кусочками. Лук надо нарезать полукольцами, а помидоры кубиками. В посуду для приготовления нашего салатика налейте 1 литр воды, поставьте на огонь.

Когда вода нагреется, добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и все перемешайте. Затем добавьте уксус и положите кабачки. Равномерно размешайте и оставьте до закипания.

Лечо из кабачков на зиму – рецепты «пальчики оближешь»

Когда закипит, накройте крышкой и варите 10 минут. Далее положите в соус лук, перец и помидоры. Аккуратно размешайте и дождитесь, когда закипит. После закипания накройте крышкой и варите еще 10 минут. Для остроты можно добавить в варево любые любимые ваши приправы, например смесь перцев. Готовый салатик разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.

Баночки переверните и укутайте теплым одеялом. Оставьте до полного остывания, примерно на сутки. После чего можно поставить в кладовку или погреб. Они отлично могут храниться до следующего года. Рецепт лечо из кабачков и перца с томатной пастой Следующий способ я тоже частенько использую. По составу продуктов он отличается от предыдущего.

Но это совсем не означает, что он не вкусный. Особенно для любителей остреньких заготовок. Хранить такой салатик можно в кладовке при комнатной температуре, либо в прохладном месте.

Лечо из кабачков на зиму пальчики оближешь — 6 вкусных рецептов без стерилизации

Хранится оно долго и будет радовать круглый год, в зависимости от того, сколько вы наготовите.