Рецепт икры из перца с луком и помидорами

Как приготовить - Икра из перца с луком и помидорами Для начала нам нужно подготовить все овощи.

Икра из перца с луком и помидорами

Для этого мы их промоем, а затем обсушим. Теперь нам нужно очистить и мелко нашинковать лук.

Икра из перца с морковью и чесноком

Перец мы очистим от семян и плодоножек, а далее нарежем его на мелкие кубики. Затем, мы нарежем все помидоры примерно на 6 долек. Если Вы взяли крупные помидоры, то их должно быть больше. Дольки не должны быть очень крупными. Достаём вместительную сковороду и смазываем её растительным или подсолнечным маслом, разогреваем.

Икра из помидоров и перца на зиму

Далее, нам нужно смешать на ней лук, помидоры и перец, а затем уменьшить огонь до минимума, накрыть сковородку крышкой и тушить блюдо на протяжении 30 минут. Заметьте, что придётся регулярно перемешивать блюдо, чтобы избежать подгорания. По истечению времени, мы добавим к продуктам соль, сахар и остальные специи. Можно добавить приправы по Вашему вкусу.

Икра из перца

Теперь нам нужно постоянно перемешивая уваривать икру из перца с луком и помидорами. Обычно, это занимает не более15-20 минут. Густоту Вы можете выбирать, опираясь на вкус домочадцев. Параллельно с этим, нам нужно тщательно промыть банки и крышки, а также их прокипятить. Сразу после этого, мы уже можем разложить икру из сковороды по подготовленным баночкам и сразу же надёжно их закатать.

Ставим их на ровной поверхности вверх дном и накрываем старой шубой или одеялом. В таком положении, икра из перца с луком и помидорами должна полностью остыть. Заметьте, что только после того, как баночка достигла комнатной температуры, мы можем отправить её в кладовку, иначе наше блюдо быстро испортится. Вот так у нас с Вами теперь получилась икра из перца с луком и помидорами.

Икра из сладкого перца

Наверняка домочадцы и гости такого ещё не пробовали, так что у Вас есть явный шанс их удивить. Спешите скорее опробовать новый рецепт, чтобы побаловать своих домашних гурманов!