Рецепт капусты на зиму в банках с яблоками

Приготовление маринованной капусты с яблоками Шаг 1 1 Нам нужно с овощей: Шаг 2 2 Капусту помыть и нашинковать. Шаг 3 3 Морковь натереть на крупной тёрке.

Маринованная капуста с яблоками и морковью на зиму

Шаг 4 4 Яблоко очистить и нарезать дольками. Шаг 5 5 Капусту, яблоки, морковь сложить в одну ёмкость и смешать. Шаг 6 6 Добавить соль, сахар, семена укропа, перец и перемешать. Шаг 7 7 Таз накрыть салфеткой и оставить капусту на 2-3 часа.

Готовим квашеную капусту с яблоками в трехлитровой банке

Пока капуста маринуется, подготовить банки и крышки. Шаг 8 8 Пора приготовить заливку. Вскипятить воду, добавить уксус, прокипятить 2-3 минуты и снять с огня. В подготовленные 1л банки налить по стакану заливки и укладывать, слегка уплотнять капусту.

Маринованная и квашеная капуста с яблоками: подборка рецептов на зиму и не только

Шаг 9 9 Сверху должна быть заливка. При необходимости долить заливку. Шаг 10 10 Из 2кг капусты, получилось 4 литровые банки. Шаг 11 11 Капусту я буду стерилизовать, так как консервацию храню в квартире в кладовке. Теперь банки с капустой стерилизуем литровые банки 25 минут, поллитровые-20минут. Закатать крышкой, укутать в тёплое в перевернутом виде и держать до полного остывания. Шаг 12 12 Теперь можно и в кладовку на хранение.

Рецепт квашеной капусты с яблоками

Ароматная маринованная капуста будет радовать нас всю зиму! Перед подачей охладить и полить растительным маслом.