Рецепт пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой

Как запечь курицу в духовке целиком с хрустящей золотистой корочкой: пошаговый рецепт

Время приготовления - 1 ч 30 мин Курица в духовке с корочкой: Промойте и ошпарьте кипятком лимон среднего размера. Разрежьте пополам и отожмите сок.

А вот и первый секрет: В глубокую тарелку добавьте горчицу, мед, отжатый сок лимона, половину подсолнечного масла.

3 рецепта, как сделать курицу в духовке с хрустящей корочкой

Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Теперь приступаем, собственно, к курице. У нас она оказалась весом 2 кг. Уложите курочку в дуршлаг и хорошо промойте в проточной воде.

Оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода. Или, чтобы ускорить процесс, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью и молотым чёрным перцем со всех сторон и даже внутри. Оставьте на 20-30 минут. Курицу внутри и со всех сторон смажьте приготовленным соусом. И вот тут нам понадобится нарезанный лимон. Уложите его вовнутрь курицы.

Курица в духовке с хрустящей корочкой

Благодаря этому наша курочка насытится тонким цитрусовым ароматом. Оставьте при комнатной температуре ещё на полчаса. Возьмите глубокую форму для запекания или используйте противень. Налейте оставшееся подсолнечное масло. И тут у нас второй секрет: Ножки связываем ниткой, чтобы после запекания получилась не только вкусная, но и красивая курица. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Раскрою и третий секрет: Быстренько подайте к столу и зовите всех на дегустацию.