Рецепт супер влажного шоколадного торта без яиц

Супер влажный шоколадный пирог без яиц

Предлагаем вам сегодня приготовить выпечку, которая буквально тает во рту - супер влажный шоколадный пирог без яиц.

Супер влажный шоколадный пирог (без яиц)

При этом готовится этот пирог предельно просто. Как приготовить супер влажный шоколадный пирог - рецепт с фото пошагово Вначале подготовим необходимые ингредиенты.

Кефир для этого рецепта можно использовать любой жирности, а можно и вовсе заменить его водой — но в таком случае стоит добавить одну чайную ложку лимонного сока.

Супер влажный шоколадный пирог без яиц на кефире

Также подготовьте две миски, в которых вы будете смешивать ингредиенты. В одной миске смешать кефир, сахар и растительное масло. Взбить миксером до растворения кефира. Во второй миске смешать муку с щепоткой соли, разрыхлителем и какао.

Перемешать содержимое обеих мисок.

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Готовый пирог остужаем, и лишь затем аккуратно извлекаем из формы. Можно оставить его в таком виде, а можно смазать верх его глазурью.

Для глазури смешать четыре столовых ложки сахара с двумя ложками какао, развести четырьмя ложками молока.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Нагреть, помешивая до однородной консистенции. Добавить маленький кусочек сливочного масла, остудить. Покрывать остывшей глазурью нужно только остывший пирог, иначе она вся стечёт.

Также можно приготовить заварной шоколадный крем, и смазать им пирог. Или прослоить кремом пирог, разрезанный на два корж — получится вкуснейший шоколадный торт.

Для крема два желтка смешиваем с пятьюдесятью граммами сахара и столовой ложкой муки. Кипятим 250 миллилитров молока. Вливаем кипящее молоко тонкой струйкой в желтковую смесь, хорошо размешиваем.

Торт без яиц: Супер-влажный шоколадный пирог

Выливаем получившийся крем в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем в крем растопленную плитку шоколада 100 грамм и небольшой кусочек около 20 грамм сливочного масла.

Хорошо перемешать, охладить крем в холодильнике, и можно подавать его к нашему шоколадному пирогу.