Рецепты салатов с фасолью и курицей и свежими огурцами

Салат из курицы с фасолью и огурцами

Если отварной курицы нет, то ее отваривают и остужают. При отсутствии времени или сильной любви к солененькому используется копченая грудка. Консервированную фасоль можно заменить отварной, также предварительно остуженной. Огурец нарезаем мелкими кубиками. Курицу нарезаем кусочками покрупнее, размером примерно с фасолинку, чтобы она хорошо чувствовалась в салате.

Салат с фасолью, курицей и свежим огурцом

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Чеснок добавляется по вкусу, он не должен перебивать вкус остальных продуктов, а лишь подчеркивать его.

Все перемешиваем и заправляем сметаной или майонезом. Можно смешать то и другое в равных пропорциях. Украшаем зеленью и подаем к столу. Славится он не только изумительным вкусом, но и простотой приготовления.

Салат из копченой курицы с фасолью и свежим огурцом

Нужно только своевременно закупить все нужные продукты. Филе куриное копчёное — 300 г Огурцы свежие — 300 г Фасоль красная консервированная — 1 банка 400 г Майонез — 0,5 стакана Соль — по вкусу Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Салат с курицей, фасолью и огурцами

Фасоль выложить на дуршлаг, промыть и дать стечь жидкости. Соединить филе, огурцы и фасоль. Смесь слегка посолить, перемешать и заправить майонезом. Салат с курицей и фасолью окончательно перемешать. При подаче посыпать салат измельчённой зеленью. Если в запасе нет необходимого количества времени на ее варку, а гости уже почти на пороге, бобы с лёгкостью можно заменить консервированными.

Салат с курицей и фасолью: 10 хороших рецептов

Но надо быть готовым к тому, что привкус маринада в салате с фасолью и куриным филе будет всё же, присутствовать.