Рецепты тортов из молока в домашних условиях

Этот торт стал популярен еще в советские времена, именно тогда кондитеры создали лучший рецепт приготовления десерта. Сегодня же существует масса пошаговых рецептов с фото, которые показывают, как приготовить торт "Птичье молоко" в домашних условиях. Мы опишем несколько простых, но интересных вариантов приготовления десерта. Приготовить десерт дома не сложно, так как продукты для его создания вполне доступны, кроме того, существует несколько десятков вариантов приготовления лакомства, хозяйка сможет подобрать наиболее подходящий рецепт.

Готовим вкусные торты дома

Хотя вариантов приготовления торта много, мы сначала опишем традиционный рецепт, а уже затем различные вариации его исполнения. Стоит заметить, что в рецептуре изначально использовался агар-агар, но этот продукт не легко найти, поэтому можно заменить его желатином. Рецепт десерта на основе сгущенного молока без выпекания При приготовлении любого торта приходится печь коржи, в этом рецепте основу тоже можно испечь, взяв за основу обычный бисквит.

Но если времени на это нет, следует просто приобрести готовые коржи в магазине. С готовой основой десерт получается не менее вкусным и нежным. Готовый торт украшают с помощью свежих или консервированных фруктов и ягод, такая добавка дает возможность урегулировать вкусовые качества лакомства, придав десерту легкую кислинку.

Также есть возможность приготовить десерт на песочной основе, как ее приготовить, мы опишем подробнее ниже. Ингредиенты на песочную основу: Ингредиенты на карамельное суфле: Для начала берется песочное печенье и измельчается с помощью комбайна в крошку, после чего туда же добавляется мягкое сливочное масло и все повторно взбивается, чтобы получить однородную крошку.

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях, простой рецепт

Теперь берется форма, и в нее укладывается крошка, после чего хорошо прижимается ко дну формы, чтобы получилась основа для торта. Когда основа будет сформирована, форму убирают в камеру холодильника и оставляют там на несколько минут. Сгущенное молоко вареное взбивается с небольшим количеством сливочного масла, необходимо получить максимально однородную консистенцию. Подготавливается желатин, его заливают водой в пропорции один к трем, а затем оставляют настояться несколько минут и подогревают смесь, чтобы гранулы растворились.

В теплую желатиновую массу добавляют пару ложек крема, все хорошо перемешивают и вводят готовый желатин в общую массу крема.

Торт

Тем временем белки взбивают в стойкую пену и смешивают с основой из вареной сгущенки. Суфле распределяется на подготовленную основу из печенья, лучше использовать в данном случае разъемную форму. В таком виде десерт оставляют в камере холодильника на двенадцать часов.

3 лучших рецепта торта Птичье молоко

А вам понравился такой рецепт торта? Да Очень, обязательно попробую Проголосовать Когда десерт будет готов, его украшают сверху ягодами и фруктами, сверху все заливают желе, который был заранее подготовлен по инструкции. Как только желе застынет, необходимо осторожно снять бортик формы, а затем переложить готовый десерт на большое блюдо для подачи на стол. Торт "Птичье молоко" по такому пошаговому рецепту с фото, готовится достаточно просто и быстро.

Знакомый вкус из детства: учимся готовить птичье молоко

В домашних условиях десерт получается не менее вкусным, чем покупной торт. Лимонный торт Готовый десерт получается очень нежным, но при этом в составе содержится лимон, который придает торту необычный аромат и легкий лимонный вкус. Это лакомство придется по вкусу тем, кто любит выпечку с цитрусовыми.