Щи постные с фасолью и грибами рецепт

Постные щи с фасолью

Но и для тех людей, которые предпочитают традиционную кухню, это блюдо вполне приемлемо. Особенно, если в нём присутствуют сушёные лесные грибы. Щи нежирные, но, благодаря фасоли и грибам, содержащим растительный белок, очень сытные. Как правило, их подают со сметаной, что добавляет калорийность. Блюдо невероятно ароматное, полезное и вкусное. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления таких щей потребуются следующие ингредиенты: Шаг 2 Прежде всего берём сухие грибы.

Шаг 3 Заливаем их холодной водой и даём постоять несколько часов.

Щи с грибами

Лучше это сделать на ночь. Шаг 4 Фасоль также замачиваем на ночь. Шаг 5 Варим фасоль почти до готовности.

Постные щи с фасолью и грибами

Шаг 6 Грибы варим 30-40 минут. Если у вас будут белые грибы, то отвар можно применить при варке щей.

Постные щи с грибами

У меня же он очень тёмный, поэтому я варила щи только на воде. Тёмный цвет придаёт также красная фасоль. Итак, достаём грибы из отвара и нарезаем произвольно, но не очень мелко.

Постные щи с грибами: легкие рецепты

Шаг 7 В кастрюлю наливаем воду и кладём нарезанный картофель. Ставим кастрюлю на плиту. Шаг 8 Морковь и репчатый лук нарезаем и кладём в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9 Жарим лук с морковью на небольшом огне 10-15 минут. Шаг 10 Затем добавляем в кастрюлю и продолжаем варить щи. Шаг 11 Кладём в кастрюлю нарезанные грибы и фасоль.

Щи с грибами и фасолью