Томатный соус для мяса рецепт из томатной пасты

Томатный соус для шашлыка: 7 рецептов

Спагетти с сосисками в томатном соусе Соус к шашлыку из томатной пасты Каким бы вкусным шашлык не был, а к нему непременно следует подавать соус. Желательно качественную приправу, которая выгодно подчеркивает вкус шашлыка, делает его еще более аппетитным.

С мясом на огне очень гармонично звучат помидоры в любом виде. Если же еще не сезон овощей, тогда можно сделать очень вкусный соус для шашлыка из томатной пасты и зелени, его еще называют армянским. Для приготовления вкусного дополнения к шашлыку лучше всего использовать томатную пасту насыщенного красного цвета. Зелень можно взять по своему вкусу: Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию вкусного соуса к шашлыку из томатной пасты свежего лука и приправ.

Ингредиенты Вода кипяченая теплая — 0,5 ст. Как приготовить соус для шашлыка из томатной пасты, чеснока и зелени Очищенный от сухой шелухи репчатый лук нарежьте мелкими квадратиками. Сюда же добавьте измельченную дольку чеснока. Добавьте к луку 0,5 ч. Выжмите половину чайной ложечки лимонного сока. Оливковое рафинированное масло можно заменить подсолнечным соедините с измельченным луком, тщательно перемешайте ложкой и оставьте для маринования на 10 — 15 минут.

Томатную пасту разведите горячей водой до однородной консистенции. По густоте она должна напоминать негустую магазинную сметану.

Соус к шашлыку из томатной пасты

Смешайте разведенную пасту с маринованным луком. На одну порцию достаточно взять по 3 — 4 веточки разных ароматных трав и 2 небольших перышка молодого зеленого лука. Блюдо посолите и поперчите по вкусу. В последнюю очередь положите сахарный песок, перемешайте. Попробуйте на вкус — всего ли хватает? Возможно, вы любите кислое, и нужно добавить еще несколько капель сока лимона?

Или еще с пол ложечки сахара?

Доведите соус до нужного состояния, затем оставьте на 15 минут - пусть настоится. Тизерная сеть В этом рецепте предлагается брать томатную пасту, но ее можно заменить свежими помидорами. Очистите их от шкурки и семян, а потом измельчите блендером. Теперь можно добавлять маринованный лук и специи. Для более пикантного вкуса, возьмите не свежие, а вяленые томаты.

Очень вкусный соус к шашлыку получится если соединить домашний или качественный магазинный майонез и томатную пасту. В этом случае ее не надо разводить кипяченой водой.

Соус из томатной пасты с чесноком в домашних условиях для различных блюд

Добавьте немного лимонного сока, маринованный лук и свежие травы. А для остроты — немного красного перца. К томатам очень хорошо подходит свежий, либо сушеный базилик. Эта ароматная трава обладает довольно сильным и специфичным вкусом, ее можно сочетать с чесноком, асафетидой, красным луком и свежемолотым белым перцем. Базилик придаст вашему блюду пикантную итальянскую нотку.

Соус на основе томатной пасты оставляет большой простор для кулинарной фантазии, кроме уже указанных в рецепте продуктов, можно добавить: