В 2008 году в Великобритании увидела свет книга доктора Терезы Чонг «Диета на лимонном соке», в которой утверждалось, что вода с лимоном для похудения – одно из наиболее эффективных средств в борьбе с лишним весом.
Полезные свойства лимона
По мнению Терезы Чонг, лимон способствует снижению уровня сахара в крови, активизирует обменные процессы, улучшает работу печени и усиливает процесс сжигания жиров. В книге приводится рецепт древних египтян, которые использовали лимон как средство против ядов. В ней также описана диета «Суперчистка», разработанная актрисой Бейонсе Ноулз, в основе которой лежит использование этого фрукта. Именно с помощью этой диеты Бейонсе избавилась от 10 кг веса и смогла сняться в фильме «Девушки мечты».
Тереза Чонг в своей книге подтвердила общеизвестную истину о полезных свойствах лимона. Но главное внимание читателей обращено на его способность влиять на снижение веса. Автор утверждает, что достаточно ежедневно выпивать несколько стаканов воды с лимонным соком, чтобы избавиться от лишних килограммов веса.
По мнению автора книги, вода с лимоном для похудения должна сочетаться с употреблением мякоти и цедры этого полезного фрукта. Чтобы добиться желаемого результата следует каждое утро выпивать стакан теплой воды со свежевыжатым лимонным соком. Можно в кипяченой воде размять пару долек лимона. Рекомендуется в овощные или фруктовые салаты добавлять цедру этого фрукта. Рыбу или мясо следует всегда сбрызгивать его соком. Для добавления фрукта в блюда или чай очень удобно готовить из него пюре в блендере. Доктор не советует добавлять в лимонный напиток лед.
Витамин C и его роль в процессе похудения
Как отмечают американские ученые из медицинской ассоциации США, суточная потребность человека в витамине C – 60 мг. Лимон относится к числу продуктов с наибольшим содержанием этого витамина. Доктор Керол Джонстон из университета штата Аризона доказывает, что витамин C способствует процессу похудения. Согласно его наблюдениям, люди, регулярно потребляющие витамин C, избавляются от жировых накоплений на 30% больше, чем другие (за тот же период времени). Американские исследователи также утверждают, что потребление в сутки 200 мг витамина C значительно увеличивает содержание антиоксидантов в крови.
Процесс сжигания жира напрямую зависит от интенсивности обменных процессов, происходящих в желудочно-кишечном тракте. Лимонная кислота способствует активизации работы пищеварительной системы, нормализирует кислотно-щелочной баланс. Она входит в состав лекарственных препаратов, применяемых для улучшения энергетического обмена и метаболизма.
Вода с лимоном и уменьшение аппетита
Поскольку вода с лимоном для похудения содержит практически все те же полезные вещества, что и сам лимон, она оказывает влияние на снижение аппетита за счет пектина. Этот природный полимер, которым богаты все цитрусовые, склеивает находящиеся в желудке продукты растительного происхождения, чем и вызывает чувство насыщения. Это было доказано в ходе эксперимента, проводимого исследователями Армейского медицинского центра в штате Техас.
Солдатам, разделенным на две группы, после основного приема пищи давали пить апельсиновый сок (в первой группе) или предлагали порцию мороженного (во второй). Испытуемые из первой группы, были сыты в течение четырех часов. Солдаты из второй группы почувствовали себя голодными через час после того, как они поели основное блюдо и «закусили» его мороженым.
Рекомендации и предостережения
Людям с повышенной кислотностью желудочного сока не следует пить воду с лимоном, так как это может вызвать язвенную болезнь. Также этим кислым напитком нельзя запивать никакие лекарственные препараты. Следует помнить о вредном влиянии лимонной кислоты на эмаль зубов. Воду с лимонным соком рекомендуется пить через трубочку. Не следует употреблять лимонные косточки (считается, что они ядовиты).
Загрузка ...